免疫力アップメニュー！
2020/05/02
こんにちは😊
アロマセラピスト大野です！
毎日の献立の一つに免疫力アップメニューを
追加して病気知らずの身体づくりをしましょう！
今回の献立は！
ブロッコリー🥦のオムレツ！🥚
＊緑黄色野菜をしっかり食べましょう＊
緑黄色野菜は粘膜を強くし、抗酸化作用もあるビタミンA、Cが豊富です。白血球も酸化を防ぐことで機能の低下を防ぐことができます。野菜の中でも、アブラナ科の野菜（ブロッコリー、小松菜、キャベツ、白菜、チンゲン菜、カブ、大根など）は、「イソチオシアネート」という成分が含まれており、免疫力を上げ、殺菌作用があるといわれています✨
（材料2人分）
- ブロッコリー
- 1/2個
- ニンニク
- 1/2片
- オリーブ油
- 小さじ1
- 卵
- 2個
- 塩、コショウ
- 各適量
＊作り方＊
2.小さめのフライパンか鍋にオリーブ油とニンニクを入れて炒める。香りがでてきたらブロッコリーを加えてひと混ぜし、塩少々（分量外）をふってから水１００mlを入れ、沸騰させる。中火にして蓋をし、１０分蒸し焼きにする（ブロッコリーが柔らかくなったらよい）。
3.蓋をとり、水が残っていたら少し水分を飛ばし、よく溶いた卵に塩、コショウをしてから流し入れ、再び蓋をして１分おく。
ぜひ献立にこまった際は作ってみて
ください🍳
