こんにちは！淀屋橋院の大越です！😌
最近、気温も寒くなってきましたね❄️
寒い季節の食べ物と言えば、やはり鍋でしょう。その鍋料理の特徴は、何と言っても身体が温まることです。そして、人間にとって温かい食べ物は、身体にも心にもとても重要です。🌞
鍋は特に工夫しなくても、低カロリーで栄養がしっかり摂りやすい優れものです。一人暮らしの人でも、小さな鍋を用意して、この時期は頻繁に一人鍋をすることもできます。
ポイントは、野菜です鍋では大根・人参・ネギ・白菜・春菊など、とにかくどんな野菜でも材料に適しています。また、椎茸やエノキなど毎日食卓に上がることが珍しいキノコ類も、鍋料理ならば何の違和感もなく摂り入れることができます。特にキノコ類は、食物繊維が豊富なため、気になる血糖値の上昇を抑える効果があります。もちろんノンカロリーでビタミンやミネラルなどが豊富なのも魅力です。旨味成分のアミノ酸も含んでいるので、鍋を美味しくしてくれる効果も期待できます。😂
寒い季節は、美味しい食事で身体の中から健康にしていきましょう！😳
