免疫力アップトマトスープ

2020/05/09

こんにちは😃

アロマセラピストの大野です！

今回紹介するのは、15分で出来るトマトスープです。

4月は色とりどりの春野菜が並びます。春野菜のアスパラガス、菜の花を含めた6種類の野菜とトマトベースのスープは栄養素バッチリ👍🍅

菜の花には皮膚や粘膜を正常に保つβカロテンや、身長が伸びている時に気をつけたい骨の成長に必要なビタミンKが豊富です。野菜不足を解消し、体組成を常にベストにしておきましょう😊🥦

＊材料2人分＊

＊スープＡ＊

＊作り方＊

1.鶏もも肉は皮を取り、一口大に切る。軽く水洗いをして、酒（分量外）につけておく。キャベツはざく切り、ジャガイモ、ニンジンは小さめの乱切りにする。タマネギはスライスする。

2.アスパラガスは斜め切り、菜の花は食べやすい大きさに切り、塩（分量外）を加えた湯でゆでる。

3.鍋に分量の水とニンジン、ジャガイモを入れ、火にかける。沸騰したら、鶏肉、キャベツ、タマネギ、トマト水煮を入れ、さらに煮込む。

4.全体に火が通ったら、＊スープＡ＊を加えて味を調える。

5.器に盛り、アスパラガス、菜の花を上に盛り付ける。

出来上がり！

ぜひ試してみてください🍅⭐️🍲