免疫力アップカレー

2020/05/05

  1. こんにちは!

アロマスタッフ大野です!

今回のご紹介する免疫力アップメニューは

ニンニク🧄&ビタミンCたっぷりカレー!

ニンニクには

がん予防にも効果があり、アリシンという成分が含まれており、

白血球を増やして免疫力を高め、

抗ウイルス効果があるといわれています。

しかし、刺激も強く、食べ過ぎると胃腸の負担になり、下痢をすることもあるので1日あたり、ひとかけら程度にしておくのが良いです🙂

 

*2人分材料*

合いびき肉
200g
ホウレン草
4株(150g)
タマネギ
1/2個
ニンニク
1片
ニンジン
小1/3本
赤パプリカ
1/2個
カレー粉
大さじ1と1/2
カレールウ(アレルギー対応)
小さじ2
ケチャップ
小さじ1
はちみつ
小さじ1と1/2
塩、コショウ
各適量
オリーブ油
大さじ1
トマトジュース(食塩無添加)
200ml

 

*作り方*

  1. ホウレン草はフードプロセッサーか包丁でみじん切りにする。茎の部分は3~4mm程度の長さに切る。

 

2.タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。ニンジン、パプリカは4~5mm角に切る。

 

3.フライパンにオリーブ油を引き、ニンニクを炒める。香りが出てきたら、タマネギを加えて炒める。

 

4.タマネギの色が変化してきたら、ニンジン、パプリカを加え、全体に火が通ってきたら合いびき肉、塩、コショウを入れて炒める。

 

5.肉の色が変わってきたら、カレー粉とカレールウを入れて炒める。カレーの香りが出てきたら、ホウレン草、ケチャップ、はちみつを入れて混ぜ合わせる。

 

6.⑤にトマトジュースを加え、好みの加減に煮詰めて味を調える。

完成!

ぜひお家で作ってみてください😍

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