寒い季節はお鍋で暖っか！

こんにちは！

サンライズ鍼灸整骨院　武蔵小杉院

柔道整復師の大越です。😁

最近急に寒くなってきましたね🥶

寒くなると温かいお鍋が恋しくなります！皆さんはどんなお鍋が好きですか？

お鍋は栄養豊富でバランス良く野菜をたっぷり摂れるヘルシーなイメージがあると思います。🍲

鍋料理の良い点は一品でバランスのとれた食事が完成するところです。

お鍋を完成させるためには次のポイントをおさえておきましょう。

・タンパク質の食材は2種類以上入れる

豚肉、豆腐、鶏団子、海老というように2種類以上組み合わせることで、タンパク質だけでなく、ビタミン・ミネラルといった栄養素のバランスが整いやすくなります。

・緑黄色野菜

緑黄色野菜は、βカロテンをはじめ、栄養価が高い食材が多いため、水菜、春菊、人参、豆苗、ニラ、小松菜などの緑黄色野菜を意識して鍋の具に選びましょう。🥕

きのこは、まいたけをプラスしよう

えのきやしめじも鍋に合う食材ですが、これらにまいたけを加えましょう。

ビタミンDは不足しがちになってしまいますが、まいたけをプラスすることで補いやすくなります。🍄

寒くなり免疫機能が落ちてくる季節、食材から色々な栄養素を補えるお鍋を食べて健康で楽しく1年を過ごしましょう!🙇

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